Use of Camel Rennet Extract: Manufacture of Mixed Fresh Cheese and its Quality
Biya Bouras، Ouarda Aissaoui Zitoun، Férial Aziza Benyahia، Souhila Djema، Leila Bouras، Mohammed Nasreddine Zidoune، Imène Felfoul
الصفحات 129-1542025فصل وصول مغلق
4
المُخرَجات
15
الاستشهادات
2
مؤشّر h
قيّم هذا الباحثلا تقييم بعد
يظهر المعدّل بعد 3 تقييمات.
المساهمة في أهداف التنمية المستدامة (UN SDGs)
التعاون الدولي ومجالات البحث
انقر على النقاط لعرض التفاصيل أو اختر دولة من القائمة
البصمة
عرض الكلّمفاهيم موزونة مستخرجة من عناوين المُخرَجات وملخّصاتها ومواضيعها، مجمّعة حسب المجال.
- Animal Diversity and Health Studies
- Food and Agricultural Sciences
- camel milk
- goat milk
- cheese texture
- cheese microstructure
- Food Science
- Advanced Scientific Research Methods
- Proteins in Food Systems
- ZnO doping and properties
المُخرَجات البحثية(4)
عرض الكلّEffect of Freeze-Dried Camel Rennet Extract on Coagulation of Camel–Goat Milk Mixture and Characterization of the Cheese Obtained
Biya Bouras، Ouarda Aissaoui Zitoun، Férial Aziza Benyahia، Souhila Djema، Leila Bouras، Mohammed Nasreddine Zidoune، Imène Felfoul
High optimization of crystallization experimental conditions of ZnO nano thin films prepared by spray pyrolysis technique for optoelectronic applications
Leila Bouras، Azzeddine Beggas، Derradji Sahnoune، Plateau technique en analyses physico-chimiques PTAPC.CRAPC-Biskra 07000 b Algeria، Mebrouk Ghougali، Rabia Ferhat