Université Echahid Hamma Lakhdar d’El OuedPortail de la recherche

Khaoula Khezzani

Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie*

1

Productions

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Contribution aux Objectifs de Développement Durable (ODD)

Faim « zéro »1 research outputs

Empreinte

Concepts pondérés extraits des titres, résumés et thématiques des productions, groupés par domaine.

Seed and Plant Biochemistry
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Food Science and Nutritional Studies
quinoa
seed germination
sprouted seeds
phytochemical composition
polyphenols
flavonoids
antioxidant activity

Productions scientifiques(1)

Comparative Analysis of Phytochemical Composition and Biological Activities of Sprouted and Unsprouted Chenopodium quinoa Willd. Seeds: Insights Into Nutritional Value and Functional Properties

Atef Chouikh, Anis Ben Ali, Aida Bousbia Brahim, Khaoula Khezzani, Saadia Bekkouche

Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food TechnologyVolume 28، (1)، Pages 55-642024Article Accès ouvert 3

Production par année

Contribution à une revue

Réseau

Aida Bousbia Brahim1

Saadia Bekkouche1

Identifiants

OpenAlex	A5107647242

* Affiliation déduite des publications — en attente de rattachement EDMS