KHAOULA BEN HAOUA
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Contribution aux Objectifs de Développement Durable (ODD)
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- Phytochemicals and Antioxidant Activities
- Free Radicals and Antioxidants
- Food and Agricultural Sciences
- potato
- antioxidant activity
- total phenolic content
- total flavonoid content
- superoxide radical scavenging
- DPPH radical scavenging
- ethanol extract