Effects of the thermic treatment of the retam honey in the El- Oued region on some physical and chemical properties
Djilani Ghemam Amara، Zaid Alia، Kharraz Khaled، Khezzane Khadidja، Lakhan Latifa، Mesbahi Mohammed Adel، Rebiai Abdelkrim
1
المُخرَجات
0
الاستشهادات
0
مؤشّر h
قيّم هذا الباحثلا تقييم بعد
يظهر المعدّل بعد 3 تقييمات.
الملفّ التعريفي
سيرة
Mohamed Adel Mesbahi was born on May 7, 1979, in Guémar El Oued, Algeria. He is a member of the (LCAE) Research Laboratory.Faculty of Exact Sciences, University of El Oued. He is Associate Professor in the Department of Chemistry, Faculty of Exact Sciences, University of El Oued.
المساهمة في أهداف التنمية المستدامة (UN SDGs)
البصمة
عرض الكلّمفاهيم موزونة مستخرجة من عناوين المُخرَجات وملخّصاتها ومواضيعها، مجمّعة حسب المجال.
- Bee Products Chemical Analysis
- Edible Oils Quality and Analysis
- Radiation Effects and Dosimetry
- heat treatment (food and biological processing)
- freezing treatment
- physicochemical properties
- 5-hydroxymethylfurfural
- total phenolic content
- flavonoids
- antioxidant activity